| 當好小麥入庫“守門人” |
| 日期：2016/5/12 11:27:50 |
季一順坦言，他們中心編制不過十幾個人，工作負荷較大。 他說，如何把糧食質量監(jiān)測的功能進一步發(fā)揮仍是值得深入的課題。比如說，在一些先進省份正在嘗試把糧食品質測報的功能延伸。每年對優(yōu)質品種糧食的品質測報 數(shù)據(jù)與種植環(huán)節(jié)有效聯(lián)系起來，指導農民種植。這樣促使農民不僅種得好，更要賣得好。
仍有難題需攻關 在3000平方米的檢測中心，記者看到設有物理、化學、紫外、液相、微生物等24個專業(yè)試驗室，其中專用檢測設備200多臺（套）。 “我們每年檢測糧食樣品1萬多份。”季一順介紹說，該中心具有糧食、油料及小麥粉、大米、食用植物油、豆制品等檢測資格，是國家糧食質量檢驗人 員的培訓基地、是國家糧食標準委員會課題研究承擔單位，也是安徽省內功能最為齊全的糧食專業(yè)檢測機構。即便擁有國際上*********的儀器與設備，但有些難題依然 很難攻關。“最難的環(huán)節(jié)在于‘追溯’。”季一順說：“主要是農民種出來的糧食從四面八方匯總到糧倉里，如果想辯認市場上的某小麥是出于哪個基地，目前還沒 有好的手段和技術。” 據(jù)悉，自2003年至今，我國實現(xiàn)了糧食“十二連增”，糧食安全得到有效保障。但長期以來，我國注重糧食生產，不注重糧食的質量與安全，耕地質 量更是整體下降。在生產過程中，工業(yè)和生活廢水、廢氣、廢渣、固體棄物等都對水源、空氣、耕地造成污染，可能會轉嫁到出產的糧食身上。因此，針對季一順提 到的“追溯”問題，國家發(fā)改委、國家糧食局日前聯(lián)合發(fā)布了《糧食質量安全監(jiān)管辦法(征求意見稿)》，根據(jù)征求意見稿，我國擬實行糧食質量安全追溯制度和糧 食召回制度。 |
